El emblemático Concurso de Pebrereta vuelve a Villajoyosa el próximo viernes 13 de junio con una doble cita gastronómica que une tradición, sabor y participación ciudadana.
Como parte del programa del 25 aniversario de La Vila Gastronòmica, el certamen celebrará su 31ª edición en una nueva ubicación: les Puntes del Moro, en la avenida Altea, junto al mar.
La concejala de Turismo, Rosa Llorca, ha anunciado que el cambio de ubicación responde a la necesidad de dar cabida a un mayor número de participantes, como ocurrió en la edición anterior, que superó los 60 grupos inscritos. «Mantenemos el espíritu del barrio del Poble Nou, donde nació este concurso, pero buscamos un espacio más amplio sin perder nuestras raíces», ha destacado Llorca.
El concurso arrancará a las 20:00 horas con la preparación en vivo de este plato típico vilero, elaborado con pimiento verde, calabaza, tomate y sangacho, una parte del atún conservada en salazón. Un jurado compuesto por cocineros locales y vecinos del Poble Nou valorará los platos presentados.
Concurso Infantil en la plaça de la Llum
Como antesala del evento principal, ese mismo día se celebrará la segunda edición del Concurso Infantil de Pebrereta, a las 18:00 horas en la plaça de la Llum, en pleno Poble Nou. Este certamen busca acercar la gastronomía tradicional a los más jóvenes. Podrán participar niños y niñas de entre 6 y 12 años, por parejas, y bajo la tutela de un adulto que no podrá intervenir directamente en la elaboración del plato.
Los menores estarán guiados en todo momento por un cocinero profesional vilero, que los orientará durante la preparación. Esta iniciativa, según la edil de Turismo, tiene como objetivo «transmitir nuestras costumbres y el valor de nuestra cocina local a las nuevas generaciones».
Inscripciones abiertas hasta el 6 de junio
La inscripción para ambos concursos es gratuita y puede realizarse hasta el 6 de junio en la Oficina de Turismo de La Vila Joiosa, donde también están disponibles las bases completas. En el caso del concurso infantil, será necesario que el tutor responsable formalice la inscripción del equipo.
Con este evento, La Vila reafirma su compromiso con la promoción del patrimonio culinario local, apostando por la participación vecinal y la educación gastronómica como ejes fundamentales de su identidad cultural.
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