Del 27 al 30 de noviembre, Benidorm acogerá las jornadas gastronómicas Menjars del nostre poble, una iniciativa que rinde homenaje a la cocina tradicional de la ciudad en el marco del 700 aniversario de la localidad.
Durante cuatro días, los establecimientos participantes ofrecerán platos que destacan las recetas, elaboraciones e ingredientes propios de la tierra.
La propuesta gastronómica se centra en los sabores de siempre, con platos ligados a la memoria culinaria local: arroces, guisos marineros, pucheros, suquets, cocas, salazones y repostería tradicional. Todos elaborados con productos de proximidad y con el sello mediterráneo que caracteriza a Benidorm.
Los restaurantes y bares que deseen sumarse a estas jornadas deben presentar recetas que respeten la esencia del recetario local. La inscripción y los detalles de participación se gestionan a través de ABRECA, que también ofrece toda la información y las bases del evento.
Hoy se ha publicado el listado definitivo de establecimientos adheridos, acompañado de un mapa interactivo y fichas con cada propuesta, facilitando a vecinos y visitantes la planificación de sus rutas gastronómicas para disfrutar al máximo de estas jornadas.
En este sentido, el presidente de ABRECA, Javier del Castillo, ha señalado que estas jornadas reflejan la riqueza histórica y gastronómica de la zona, destacando su importancia incluso en meses de menor actividad turística. Las jornadas se celebran tras las fiestas patronales y antes del Puente de la Inmaculada, aprovechando un espacio en el calendario con gran potencial de participación.
Por su parte, el alcalde de Benidorm, Toni Pérez, ha destacado que el evento se enmarca dentro del programa Benidorm Gastronómico, que ya ha incluido cinco acciones y una extraordinaria con motivo del 700 aniversario de la ciudad. Según Pérez, estas iniciativas suponen una llamada a disfrutar de una temporada turística especial, todo ello gracias al impulso de ABRECA y de la Concejalía de Turismo.
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