El Benidorm Gastronómico 2022 ha presentado hoy el primer Concurso de coctelería, que se integra como cuarta experiencia del Benidorm Gastronómico 2022.
El alcalde de Benidorm, Toni Pérez, junto con el Padrino de la presente edición, el restaurador Manuel Ruíz Girona, ha asistido a la presentación que se ha desarrollado tras la cata del jurado de las elaboraciones de los establecimientos participantes.
Pérez ha destacado la componente de innovación que supone la introducción de este concurso en el Benidorm Gastronómico 2022.
Pérez destacaba el aporte a la cadena de valor de un destino turístico como Benidorm, habida cuenta del auge de la coctelería, en sus múltiples variantes tanto en la restauración como en el ocio nocturno.
El alcalde apostillaba el esfuerzo de los diez establecimientos participantes en el concurso de coctelería y ha felicitado a ABRECA por introducir esta nueva acción.
De igual forma, Toni Pérez mostraba el apoyo del Ayuntamiento, que «estará apoyando acciones como esta en favor a los bares, restaurantes y al ocio nocturno”.
Pérez señaló su convicción de que “habrá más ediciones” y animó a participar en el concurso entre los días 23 de septiembre y 2 de octubre.
Concurso de Coctelería
El público participante otorgará el Premio Especial votando a través de la APP Gastroeventos y con los folletos, debiendo visitar al menos 3 de los 10 establecimientos inscritos, que ofertarán un cóctel con alcohol y otro sin alcohol.
Un jurado profesional ha valorado la elaboración y presentación de los cócteles, que han desarrollado esta misma mañana en la sede de la Concejalía de Turismo los profesionales de la coctelería de los establecimientos inscritos.
Una parte del jurado ha valorado la técnica y presentación y el resto ha ejecutado, desde sala anexa, una cata a ciega de las elaboraciones.
Participan en esta primera edición, el Hotel Villa Venecia y los establecimientos Diva 15, El Mesón, KU Lounge Cafe, Mia Social Club, Penélope Beach Club, Pinocchio Playa, Rico Cafetería, Saltoki Experiencia y Spasso.
Para la entrega de diplomas, a la finalización de los días del concurso, se procederá a conocer el fallo del jurado profesional y del público, se entregarán los diplomas a los cócteles y a los establecimientos.
También se sortearán entre los votantes del público dos premios de degustación de 6 cócteles con alcohol y sin alcohol entre los participantes a través de la APP Gastroeventos y del folleto de publicidad y participación.
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